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糖尿病人怎样吃面条不会引起高血糖?

2019-09-12 19:03:41来源:励志吧0次阅读

糖尿病的主食提倡吃一些比较硬的食物,因为比较硬的食物消化吸收比较慢,不会导致餐后血糖波动幅度过大。但是对于一些老年糖尿病人来说,还是提倡吃一些容易消化的食物,面条是不错的选择,但是一定要掌握正确的吃法,以免出现血糖上升。

1、总体控制面条的量

大家都知道,面条不是发酵过的食物,不像馒头和包子之类的食物已经发酵过,相同体积的面条的重量热量会翻几倍,所以在煮面条之前,应该按照每餐主食的摄入量来选择面条的重

2、怎么做面条

选面条

现在市面上的面条种类是比较多的有荞麦面条和蔬菜面条,还有豆杂面条,在选择面条的时候不要选择龙须面,因为龙须面下水很快就煮熟了,如果不加水的话就会粘在一起,这种面条吃几口就会导致血糖上升。应该选择豆杂面条和荞麦面条等。

煮面条

在煮面的时候可以用白开水煮面,也可以用高汤或者炸汤煮面,用高汤煮面的时候应该把油换掉,煮面的时候可以搭配一些食物,比如搭配一个鸡蛋或者半斤西红柿以及黄瓜片,还可以用蘑菇和木耳等做配菜。要等水开了之后再把面条下锅,煮熟之后应该立即捞出。

、怎么吃面条

在吃面条之前,应该喝少量的水,但是不能够喝面条汤,等到面条温度适宜的时候再吃,不能够吃滚烫的面条,这样很容易导致血糖迅速升高,而且还会对食道造成损伤。同时还要注意,在吃面条的时候应该先吃菜,然后再吃面条,或者吃一口菜吃一口面,这样吃面条才不会导致血糖迅速升高,血糖升得比较慢。

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