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【花蛤海鲜粥】_a

2020-01-20 07:04:20来源:励志吧0次阅读

在一些沿海地区他们是比较喜欢海鲜粥的,因为沿海地区盛产海鲜。花蛤是一个非常常见的海鲜,因为花蛤和其他海鲜比较起来价格比较便宜,而且花蛤的味道也是十分美味的。并且将花蛤煮在粥中,可以有效发挥出花蛤的鲜美价值。但是在煮粥的过程要注意避腥,所以使用花蛤煮海鲜粥的做法是什么呢?海鲜蛤蜊养生粥原料:大米, 蛤蜊1、米洗干净,泡半小时以上;2、砂锅里放入适量的水,大火烧开,放入米粒,加一小勺盐,一点点油,扔进去一个小瓷勺; 、大火烧开后,转小火盖盖熬2小时放小勺的原因是可以不用搅动了,小勺在里面带动米粒翻滚,是不是很爽。这样熬好的粥很香,完全结合在一起,你中有我,我中有你了。原料:大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净 、加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。蔬菜海鲜粥主料:隔夜饭1碗、干香菇4朵、熟玉米粒50g 、鲜虾6只配料:姜丝少许、小香葱1根调料:白胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1/4茶匙1. 将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线;2. 将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝; . 锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右;4. 此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;5. 倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮;6. 2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。

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